เครื่องมือนี้มอบสภาพแวดล้อมทางกายภาพที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต
ถามแบคทีเรียว่าอยากอาศัยอยู่ที่ไหน พวกเขาจะตอบ: ขอฟองน้ำสำหรับทำครัว
ฟองน้ำเป็นสวรรค์ของจุลินทรีย์ที่สามารถกักเก็บเว็บสล็อตแบคทีเรียได้ 54 พันล้านตัวต่อลูกบาศก์เซนติเมตร นักวิจัยรายงานวันที่ 10 กุมภาพันธ์ในNature Chemical Biologyนอกจากจะชื้น โปร่งสบาย และเต็มไปด้วยเศษอาหารแล้ว ฟองน้ำยังให้สภาพแวดล้อมทางกายภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแบคทีเรีย
เช่นเดียวกับมนุษย์ แบคทีเรียชอบปฏิสัมพันธ์กับเพื่อนในระดับต่างๆ แบคทีเรียบางชนิดมีความเข้าสังคมมากกว่า ในขณะที่บางชนิดชอบความสันโดษ Lingchong You นักชีววิทยาสังเคราะห์ที่ Duke University และเพื่อนร่วมงานสงสัยว่าการแยกจุลินทรีย์ประเภทต่างๆ จะส่งผลต่อปฏิสัมพันธ์ในชุมชนของพวกมันอย่างไร พวกเขาพบว่าการแยกตัวในระดับกลาง – คล้ายกับที่พบในฟองน้ำ – เพิ่มความหลากหลายของชุมชน
นักวิจัยได้แจกจ่ายE. coli สายพันธุ์ต่างๆ ลงบนจานที่มีหลุมตั้งแต่ 6 ถึง 1,536 หลุม ซึ่งทำหน้าที่เป็นช่องแยก หลังจากผ่านไป 30 ชั่วโมง ทีมงานได้ตรวจสอบจำนวนและชนิดของสายพันธุ์แบคทีเรียในแต่ละจาน
แต่ละช่องเป็นเหมือนงานปาร์ตี้ที่มีการสุ่มเลือกแบคทีเรีย คุณพูด มีเพียงหกช่อง แต่ละฝ่ายอาจมีส่วนผสมที่คล้ายกัน และมีเพียงแบคทีเรียในสังคมเท่านั้นที่อยู่รอด ด้วย 1,536 ช่อง จุลินทรีย์แต่ละชนิดอาจอยู่ตัวเดียว และแบคทีเรียในสังคมก็ตาย แต่จำนวนช่องตรงกลางจะเพิ่มโอกาสที่จุลินทรีย์จะเข้าร่วมงานเลี้ยงที่ต้องการได้มากที่สุด จุลินทรีย์ที่ต่อต้านสังคมอาจตายในงานปาร์ตี้ที่ครอบงำโดยนักสังคมสงเคราะห์ แต่จุลินทรีย์ที่ต่อต้านสังคมอื่นอาจจบลงที่การรวมตัวที่หนาวเย็นและเอาตัวรอด ความหลากหลายทางชีวภาพได้รับการอนุรักษ์
“เมื่อมองย้อนกลับไป มันเข้าใจได้ง่ายมาก” คุณกล่าว “สิ่งที่เราได้ระบุคือหลักการที่ใช้ได้กับชุมชนจุลินทรีย์ทั่วไป”
ฟองน้ำสำหรับทำครัวที่มีรูขนาดใหญ่และขนาดเล็กจำนวนมาก ไม่เพียงแต่มีช่องสำหรับแบคทีเรียในอุดมคติเท่านั้น แต่ยังมีการจัดปาร์ตี้ขนาดต่างๆ ที่สามารถตอบสนองความต้องการของจุลินทรีย์ได้มากขึ้น ในการทดลองกับฟองน้ำในครัว นักวิจัยพบว่าชุมชนแบคทีเรียที่เกิดขึ้นนั้นมีความหลากหลายมากกว่าแบคทีเรียที่ผลิตในวัฒนธรรมของเหลว ซึ่งเป็นวิธีการทั่วไปในการปลูกแบคทีเรียในห้องปฏิบัติการ
โชคดีที่แบคทีเรียที่เลี้ยงในฟองน้ำของคุณนั้นส่วนใหญ่ไม่ก่อให้เกิดโรค
แต่ถ้าแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่นซั ลโมเนลลา จากไก่ดิบปรากฏขึ้น โครงสร้างที่ดีที่สุดของฟองน้ำอาจช่วยให้พวกมันอยู่รอดได้ ( SN: 8/9/10 )
Markus Egert นักจุลชีววิทยาจากมหาวิทยาลัย Furtwangen ในเมือง Villingen-Schwenningen ประเทศเยอรมนี กล่าวว่า “ฟองน้ำไม่เหมาะกับสุขอนามัยในห้องครัวจริงๆ “ที่บ้านแทบไม่มีพื้นผิวปลอดเชื้อ แต่ฟองน้ำในครัวน่าจะเป็นสิ่งของที่มีประชากรหนาแน่นที่สุดที่บ้าน”
ข่าวดีก็คือว่ามันง่ายในการแก้ปัญหา แปรงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่ามาก และถ้าคุณรักฟองน้ำของคุณ อย่าใช้สำหรับน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์ ไม่จำเป็นต้องเชิญแบคทีเรียร้ายมางานปาร์ตี้
ตลาดสัตว์ปีกยังคงเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อในปี 2014 นักไวรัสวิทยา Hualan Chen จากสถาบันวิจัยสัตวแพทย์ฮาร์บินในประเทศจีนกล่าว ใน การนำเสนอ เมื่อ วันที่ 28 มกราคมที่การประชุม ASM Biodefense and Emerging Diseases Research Meeting ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เฉินได้เรียกร้องให้ทางการจีนปิดตลาด ซึ่งทำหน้าที่เป็นชามผสมสำหรับไวรัสไข้หวัดใหญ่
เฉินยังนำเสนอข้อมูลที่ชี้ว่าไวรัส H7N9 กำลังกลายพันธุ์เพื่อให้เกิดโรคในมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมได้ดีขึ้น เธอกล่าวว่าศักยภาพของไวรัสที่จะกลายเป็นโรคระบาดใหญ่นั้นชัดเจน
ข้อเสนอแนะ ยีนโบราณยังคงมีอยู่ ยุคหินผสมกับนีแอนเดอร์ทัลดูเหมือนจะทิ้งร่องรอยไว้ในยีนของมนุษย์ ใน “จุดร้อนของ Neandertal ที่เน้นใน DNA ของมนุษย์สมัยใหม่” ( SN: 3/8/14, p. 12 ) Bruce Bowerรายงานว่ายีนที่เกี่ยวข้องกับลักษณะผิวหนังและเส้นขน ตลอดจนความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติบางอย่างนั้นได้รับความอนุเคราะห์จาก hominids โบราณเหล่านี้
“ฉันพบว่าบทความของคุณน่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอ่านหนังสือของ Svante Pääbo เมื่อเร็วๆ นี้ในหัวข้อ ( Neanderthal Man: In Search of Lost Genomesทบทวนในฉบับเดียวกัน)” ผู้อ่านSala Horowitzเขียนไว้ในอีเมล “ฉันสามารถสรุปได้ว่าทำไมมรดกจีโนมของผิวหนังจากญาติของเราอาจพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการวิวัฒนาการของมนุษย์ บางทีอาจจะสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ทำไมการถ่ายทอดทางพันธุกรรมสำหรับโรคภูมิต้านตนเองจึงไม่ได้รับการเลือกต่อต้าน”
เป็นคำถามที่ดีBower กล่าว และคำถาม ที่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ตอบอย่างแน่ชัดเว็บสล็อต
